Menschen arbeiten - Maschinen helfen ihnen.

Die dritte Klasse unternimmt einen Unterrichtsgang zum Bäcker Schreck

Bäcker Schreck begrüßt uns in der duftenden Backstube.
Giulia und Fabio interviewen den Bäckermeister und erstellen so ein Berufsbild.
Hier sehen wir die großen Mehlsilos, die über Rohrleitungen mit den Knet- und Rührmaschinen quer durchs Haus verbunden sind.
Brötchen und Mehlvorrat brauchen Platz!
Über der computergesteuerten Waage kann genau die gebrauchte Menge Mehl von den Silos angefordert und direkt in die Knetmaschine befördert werden.
Es gibt eine Spiral- und eine Hubknetmaschine.
Trotz aller Maschinen wird in der Bäckerei Schreck jedes Weißbrot per Hand abgewogen ...
... und geformt.
Hier sehen wir eine Brötchenpresse.
So wird der Teig per Hand ausgerollt.
Mit der Maschine geht es ....
... zwar nicht in einem Schritt,...
... aber insgesamt doch viel leichter und schneller.
Frau Brang-Röders und Herr Frankl, aber auch der Klassensprecher Samir bedanken sich herzlich bei Herrn Schreck dafür, dass er sich für uns Zeit genommen hat.
(Wer die Bilder etwas größer sehen will, muss mit der Maus darauf klicken.)